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    • 前黄村饮食人类学调查 

      黄嫚 (2012-10-17)
      本文以福建省东山县前黄村为田野点,对当地村民的饮食文化进行了调查研究。从解放初期至改革开放再到如今,前黄村人的生活发生了翻天覆地的变化,其饮食方式及观念都随之改变。本文以饮食内容为主,记述了前黄村近几十年来饮食习惯的变迁、日常饮食的偏好、节庆与仪式所用祭品及特定的食物。文化变迁与仪式一直是人类学者与民族学家关注的对象,而文化变迁中饮食的变迁与仪式中祭品的意义却被传统的人类学家所忽略。随着人们观念的改变,仪式也在不断的简化,而仪式中的祭品 ...