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    • 褐黄孢链酶菌生产纳他酶素培养基成分的优化 

      MANIRAFASHA EMMANUEL (2011-02-22)
      那他霉素,也称为匹那霉素,属大环内酯类抗生素,是一种由链霉菌属的纳塔尔链霉菌、褐黄孢链霉菌等放线菌发酵培养产生的天然的防腐剂。那他霉素对真菌和酵母类有良好的抑制作用,被美国食品药品监督管理局认定为安全的抗生素食品添加剂之一,在食品防腐方面应用广泛。除在食品工业的广泛应用之外,鉴于那他霉素对曲霉和镰刀霉等感染的角膜炎有良好的抑制效果,还被用来地治疗真菌性角膜炎。 由于经济价值巨大,因此对那他霉素发酵培养基的优化非常必要。本文通过单因素实验 ...