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dc.contributor.author彭兆荣zh_CN
dc.date.accessioned2013-05-23T00:40:00Z
dc.date.available2013-05-23T00:40:00Z
dc.date.issued2012-07-15zh_CN
dc.identifier.citation民族艺术, 2012, (03): 81-85zh_CN
dc.identifier.urihttps://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/18719
dc.description.abstract中国的饮食体系不啻为一种思维的表述,亦可称之为"饮食思维"。它首先是具有中国传统特色的认知形态,在此基础上造化出自成一体的"物理学",《本草纲目》即为这种生命认知的物理实例,它曾开启西方学者在认知分类方面的灵感。作为一种无形的遗产,中国饮食同时为我们留下完整的技艺系统,它不仅是饮食思维的具体,更具备了技术的"魅力系统"。zh_CN
dc.language.isozhzh_CN
dc.source.urihttp://epub.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=MZYS201203018&dbname=CJFQ2012zh_CN
dc.subject饮食zh_CN
dc.subject思维zh_CN
dc.subject物理学zh_CN
dc.subject《本草纲目》zh_CN
dc.subject无形遗产zh_CN
dc.subject技艺zh_CN
dc.title中国饮食:作为无形遗产的思维表述技艺zh_CN
dc.typeArticlezh_CN


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