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dc.contributor.author黄伟卿
dc.contributor.author陈爱平
dc.contributor.author张艺
dc.contributor.author林培华
dc.contributor.author叶海辉
dc.contributor.author单秀娟
dc.contributor.author李进寿
dc.contributor.author阮少江
dc.date.accessioned2019-11-13T02:33:23Z
dc.date.available2019-11-13T02:33:23Z
dc.date.issued2018-09-20
dc.identifier.citation水产科学,2018,37(05):605-611
dc.identifier.issn1003-1111
dc.identifier.other10.16378/j.cnki.1003-1111.2018.05.005
dc.identifier.urihttps://dspace.xmu.edu.cn/handle/2288/172051
dc.description.abstract将平均体质量(453.6±46.91)g、已交配的健康锯缘青蟹饲养在36cm×26cm×27cm塑料箱中,投喂由鲜杂鱼糜加淀粉、电解多维粉末和卡拉胶制得的软颗粒饲料,培育锯缘青蟹\"红膏蟹\"。试验结果表明,29~31d育成\"红膏蟹\";投喂软颗粒饲料的青蟹肌肉占比(59.89%~60.84%)显著低于投喂冰鲜杂鱼和贝类的青蟹(P<0.05),但培育成活率(96.9%~97.1%)、质量增加率(67.26%~69.47%)、特定增长率(1.39%/d~1.53%/d)、可食部分(65.67%~66.32%)和红膏占比(17.36%~17.68%)均显著高于投喂冰鲜杂鱼和贝类的青蟹(P<0.05);软颗粒饲料组\"红膏蟹\"肌肉中粗蛋白、脂肪和水分的含量分别为19.9%、0.8%和75.1%,生殖腺中粗蛋白、脂肪和水分含量分别为30.59%、14.50%和54.69%,肌肉和生殖腺中必需氨基酸的含量分别为5.59%和8.14%,呈味氨基酸的含量分别为6.50%和9.90%,氨基酸评分分别为71.7和100,肌肉和生殖腺中饱和脂肪酸总量分别为44.0%和49.2%,单不饱和脂肪酸总量分别为24.6%和29.2%,多不饱和脂肪酸总量分别为27.9%和15.7%;投喂软颗粒饲料提高了青蟹肌肉中粗蛋白的含量和青蟹的营养价值。
dc.description.sponsorship福建省星火项目(2016S0055);;福建省公益性项目(2018R1037-1);;2017年宁德市现代渔业结构调整资金资助项目(宁财农指[017]65号);;宁德师范学院科研发展资金资助项目(2016FZ24)
dc.language.isozh_CN
dc.subject软颗粒饲料
dc.subject锯缘青蟹
dc.subject生长
dc.subject营养成分
dc.title软颗粒饲料对“红膏蟹”培育生长、存活和营养成分的影响
dc.typeArticle


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